料理が代替される，授業も然り。
料理をすることは好きだ。
たぶん，周りの友人らと比べたら，
頻度は多い方だと思う。
ぼくの悪い癖なのかもしれないけど，
例えば，スパゲティがおいしい洋食レストランに行ったとして。
食事中に，
「このお店のボンゴレおいしいなぁ」
となれば，ふとした瞬間に，
「どうやって作ろうか」
と完全再現しようとする自分がいる。
で，Youtubeやら料理サイトを参考にしながら，
基本となる材料や調味料を検索し，
味を思い出しながら作る。
これでもし自分のものがオリジナルの味を凌駕したら
まずはどっぷり優越感に浸る（笑）
「こっちの方がお金かけない割にはうまいよな」って。
で，友人に，オフラインで身内クラウドファンディングを持ち掛ける。
「こういう料理振る舞うからさ，
もしよかったら材料費分，俺に投資してよ！」と。
これでビジネスをやるつもりはさらさらない。
完全に趣味。
上記のプランはいずれやってみたい。
なんやかんやで，オリジナルの味を
いただいたそのお店には足を運ぶ回数がめっきり減る。
自分で作ったほうがコスパがいいからだ。
ぼくの場合，貧乏性ですし。
でも，これからはこういう状況が増えると思うんです。
料理研究家のりゅうじさんとか，
「この材料だけで一流の味を作ってみせます」をモットーにいろんな料理をTwitterやYoutubeで紹介している。
りゅうじさん以外にも，結構こういう類の人はネット上にいます。
それに，今現在，欧米では，一流料理人の手の動きを完全にマスターした料理ロボットが開発途中です（たぶんまだ市場には出ていないはず）。
キッチンで，機械のアームがギュイーンと動いている動画を，
以前見たことがあります。
卵をかき混ぜる腕は，人間のように，繊細な動きでシャカシャカしていました。
近いうちに一般家庭にもリーズナブルな値段で導入されるんだろうなぁと思いました。
そうなれば，自分のおうちで，
一流シェフが作る料理の味が愉しめる。
この時代には，「自分のテクニックをデータとして売る」のが主流になってるはず。
1つの料理を生身の人間，ここではシェフが作っているとします。
その腕に，指先に，バンド上の機械を巻きつけます。
大きな動作から繊細な動きまで，全てをAIがデータに残します。
それをネット上で販売します。
ダウンロードしたら，自動的に自分のおうちにある料理ロボットにインストールされる。
きっとそんな感じになるとぼくは思ってる。
話がそれましたね。
「唯一無二性が問われる時代」に突入しつつありますが，
そうなると，今よりももっと「考えて経営」することが
重要になってくるなぁと，
レストラン等のお店を気の毒に思う。
というか，教育も。
教育現場なんて，「授業で魅せます！」なんて言ってる場合じゃない。
「自分のペースで，自分の好きな内容を学べる」ことを
ぼくで言うところの，
「どうやって作ろう（学ぼう）か」が，
もう完全に実現されているわけです。
授業はもう代替されしまいました。
その中で呑気に，
「授業に工夫を」なんて言ってても仕方がないのです。
学校の存在意義を，唯一無二性を，
改めて自分の難癖から，考えていきたいなぁ。
