趣味と仕事の区切りの先は無職

Youtubeなんかを見てると，

料理関係の動画がホーム画面にズラーっと並んでるんですね。

というのもぼく自身，料理が好きだから，

チャンネル登録している内の４割はクッキング系。

厳密な数字は知らんけど，だいたいそんくらい。

それゆえ，Youtubeちゃんが，

「この主は，料理の中でもOO系が好きなのね」

と判断し，

「ほな，これをオヌヌメにしたろか」

と並べてくれる。

さきほどYoutubeを開いてスクロールしてたら，「うなぎの蒲焼を作っている様子を映した１０分弱の動画」を見つけたんで，何気なしに視聴したんですね。

どんなものなのかを見てると，

もうその工程が，ね。。

七輪で火を起こしたのち，炭を投入。

蒲焼用のコンロの前段階の作業なのだろう。

そして，いくつものでかい氷をアイスピックで砕く。

うなぎを氷水に漬けるためのものなんだろう。

お客さんが来始めるころには，うなぎを捌く。

何匹も捌いて，串に刺す。

その後に蒲焼コンロに持っていき，

地道に火を通していく。

１つ１つの動き，工程に，

たくさんの時間をかけていた。

そして出来上がったものは

めちゃくちゃおいしそうだった。

ただ，これを職業にすることは，

いくら料理好きなぼくでも，絶対にできないなと瞬時に感じた。

たった１つのものを作ることには，一生懸命になれる。

ただ，「量産」と「時間をかける」が前提になると話は別で，基本的には，同じものは創りたくないんですね，それも時間をかけて。そしてそれが長期間継続されねばならないものは。

料理が特に当てはまりますが，

日常の業務もそうだったりします。

特に思い入れがない前年度踏襲で済むものはコピーで終わらせますが，「味付けを変えたらどうなるのかな」なんて思えるものは，どうしても変えたくなっちゃう。

それも，無性に。

そんな人間だから，

職人は向いてないのかもしれない。

ぼくがどこかのレストランのキッチンを担当したら，間違いなく同じ味のする料理は二度とでてきませんから，即刻クビなんですね（笑）

手作りの工芸品職人も然り。

それを「セールスポイント」としてマーケットの開拓ができれば，問題ないんですが。

そういう意味では，

１つのものを，自分の手で，

時間をかけて，一定期間創り続けられる人が，

ぼくの尊敬の対象でもあるんですね。

自分が持っていない能力なわけですから。

ただ，その能力とは全くの真反対なものを持っている自分自身を，こよなく愛していることも事実ですが。

趣味と仕事って，そういうもんなのかもね。

「苦労を厭わない」気持ちが，そこにあるかどうか。

ただ，仕事をそういうふうに定義付けたら

ぼくは今現在，無職なのかもしれない。

自分で書いといてなんですが。

基本理念は，

「自分や家族が犠牲になることは嫌だ」

ですから。

基準値の「犠牲」を超えた苦労には，

あまり良い印象がない。

「しょうがないよねぇ」と思いながら，

犠牲を出すのが，納得できない。

もちろん，犠牲と自覚しないままに突き進むことは良いんですが，「見て見ぬふり犠牲」はちょっと待ったとサイレンを鳴らす。